在这个快节奏的生活中，我们总是渴望能在家中烹饪出一道既美味又健康的菜肴。今天，我要和大家分享一款简单易做的家常菜——美味鸡胗，让你在忙碌之余也能享受到烹饪的乐趣，让餐桌上的每一顿都充满惊喜。 首先，我们需要准备的材料有新鲜鸡胗、生姜、大蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐以及适量的食用油。这些都是日常厨房里常见的食材，易于购买且搭配灵活。 步骤一：清洗处理。鸡胗买回家后，先用清水冲洗干净，去除表面的杂质。然后将鸡胗放入锅中，加入冷水，加入一些料酒，煮沸后撇去浮沫，这一步可以去腥味。 步骤